10月28日，由四川省烹饪协会、四川省饮食服务行业协会主办的第二届川菜食材节在成都市世纪城国际会展中心隆重开幕。

广元市嘉桓生态渔业开发有限公司受邀参加了此次展会。展会参观人员主要有全省各市州餐饮协会负责人、餐厅酒店采购负责人、食材行业相关专业人士。“嘉桓渔业”是唯一采用白龙湖亭子湖鲜活有机鱼的参展方，吸引了大量参观、参展人士的眼球，产生了极强的视觉冲击。

会展期间，成都川西坝子火锅、成都中央厨房酒店、绵阳川香园酒店、遂宁市土家餐饮有限公司、重庆市真情树商贸有限公司、成都大花鲢酒家、成都鱼头火锅、宜宾鱼味餐厅、遂宁市烹饪协会、以及东北大鱼采购商等60余家采购方表达了强烈合作意向，并详细了解嘉桓渔业有机鱼的生产环境、产品种类、规格、供鱼数量等情况，他们对嘉桓有机鱼的品质、产地环境都竖起了大拇指。参展市民中，中老年群体对嘉桓有机鱼青睐有佳，临近闭幕，嘉桓渔业将参展用鱼对外销售，一小时内就被一抢而空。此次参展，“嘉桓”有机鱼逐渐在餐饮行业、酒店行业、市民中传播开来，为打造中国西部最大淡水鱼产业基地迈出了重大的一步。